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平和の台湾まぜそば 900g(約17食分)
¥1,199 税込
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「台湾まぜそば」とは、名古屋のご当地ラーメンである台湾ラーメンを応用し、まぜそば風に仕上げたラーメンで、台湾ラーメンの具材である台湾ミンチを茹でた麺にかけ、ネギやニラ、魚粉、卵黄などの具材をトッピングしたピリ辛のまぜそばです。平和の台湾まぜそばは簡単に調理できるよう、醤油だれに黒胡椒、唐辛子、花椒、魚粉などを加え、茹でた麺に絡めるだけのストレートタイプのまぜそばのたれに仕上げました。
■使用方法
本品約50ml(約52g)を麺に絡めてご使用ください。
【材料と分量】
中華麺1玉、平和の台湾まぜそば50ml(約52g)、挽肉50g、具材(ねぎ20g、ニラ20g、海苔2g、卵黄1個分)
【調理方法】
①挽肉を炒め、こしょう・塩または醤油で軽めに味付けする。
②中華麺を茹で、水気を切る。
③丼に麺を入れ、平和の台湾まぜそばをからめ、①と具材をトッピングする。
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