「煮干しの香り」を荒々しいまでにしっかりと効かせた香味オイルです。煮干し粉がオイルに残っているので、ラーメンに濃厚な煮干し感を与えます。 ■使用方法 1食当り10 〜20mlが適量ですが、お好みに応じてご使用ください。 ■備考 よく混ぜてご使用ください。 固まっている場合がありますが、品質に問題はありません。 かき混ぜると流動性のあるオイルになります。

ラードと鶏油を主体に玉ねぎをじっくり炒めたオイルです。玉ねぎのほのかな甘みがスープにコクを与えます。 ■使用方法 1食当り10 〜20mlが適量ですが、お好みに応じてご使用ください。

ラードでにんにく、長ねぎをじっくり黒く焦がしたオイルです。とんこつ系ラーメンに香ばしい香りと色彩のアクセントを与えます。 ■使用方法 1食当り10 〜20mlが適量ですが、お好みに応じてご使用ください。

大豆白絞油を主体に鰹微粉末を加えたオイルです。ラーメンに加えることで上品な和風の香りが広がります。 ■使用方法 1食当り10 〜20mlが適量ですが、お好みに応じてご使用ください。

国産鶏から抽出したチキンオイルです。料理やスープに深いコクと豊かな香りを与えます。 ■使用方法 1食当り10 〜20mlが適量ですが、お好みに応じてご使用ください。

ラードを主体に長ねぎをじっくり炒めたオイルです。ねぎの香ばしさ、甘みがスープに広がります。 ■使用方法 1食当り10 〜20mlが適量ですが、お好みに応じてご使用ください。